水肿是指组织间隙或体腔内过量的体液潴留称为水肿，然而通常所称的水肿乃指组织间隙内的体液增多，体腔内体液增多则称积水。水肿是全身气化功能障碍的一种表现，与肺、脾、肾、三焦各脏腑密切相关。在日常生活中我们应该多食用可以排水利尿、健脾利水、益气消肿、含优质蛋白质的食物。