脚气菜谱(第6页)_小美的菜单

脚气是由致病性真菌引起的足部皮肤病。脚气由真菌引起,一般通过接触传播,比如共用拖鞋共用洗脚盆等,也有缺乏维生素B族引起的。平时需注意多食富含维生素B族的食物，脚气病通常也称为维生素B1缺乏症，是由于缺乏水溶性维生素B1（又称硫胺素）引起的全身疾患。因此适量补充维生素B1对消除脚气是十分必要的。米糠、麸皮、瘦肉、白菜和芹菜中含有丰富的维生素B1。还应多食一些新鲜蔬果，西红柿、红枣、青菜、苹果等都含有丰富的维生素，忌辛辣食物。