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酱料做法集锦

翩跹霓裳烟波上，创建于2016-7-4

火锅底料的做法

Jpalj

原料：牛油、糍粑海椒、豆豉、宜宾芽菜、郫县豆瓣酱、红花椒、白酒、啤酒、醪糟、白蔻、草果、山奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、排草、老蔻、陈皮、香茅草、八角、香叶、小茴香、香草。
秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
虾米蒜蓉辣椒酱

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原料：辣椒、蒜头、虾米、芝麻、盐、油、糖、白酒。
辣椒酱剁椒鱼头酱

尼偌轩

原料：辣椒、美人椒、朝天椒、青线椒、蒜蓉、盐、高浓度白酒。
麻辣香菇酱

小堂堂妈妈

原料：五花肉末、香菇、胡萝卜、尖椒、葱、黑芝麻、豆瓣酱、花生、糖、生抽、干红辣椒、姜、蒜。
厨房必备-【自制甜辣酱】

帅帅小厨

原料：红辣椒、生姜、糖、盐、白酒。
豆鼓蒜蓉辣酱

心曲之旅

原料：辣椒、蒜头、姜、豆鼓、美极鲜酱油、盐、高度白酒、白糖。
蒜香辣椒酱

狼之舞

原料：鲜红辣椒、大蒜、白糖、精盐、甜面酱、白醋、植物油。
豆瓣蘑菇酱

七九星星

原料：蘑菇、肉糜、蒜、姜、豆瓣酱、香油、清水。
炎炎夏日轻松完胜三餐的经典东北鸡蛋酱

摩西膳坊GODOFMERCY

原料：豆油、黄豆酱、鸡蛋、大蒜、水、青椒、白糖。