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厨房必备-【自制甜辣酱】

厨房必备-【自制甜辣酱】的做法

3张图片

“厨房必备-【自制甜辣酱】”

食材明细

主料

红辣椒 500g

辅料

生姜 50g

配料

糖三大勺
盐适量
白酒 100g

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

自制甜辣酱的做法步骤

1
1、原料图
2
2、调料图
3
3、辣椒切碎，我切得大了些。
4
4、姜切末
5
5、锅中倒油，油量大些
6
6、打入辣椒和姜末炒匀
7
7、加入白酒
8
8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了

小窍门

提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
2、这个油要多，盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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