华承志(第38页)_华承志的菜单

新奥尔良烤翅

玖嘉颐

原料：鸡翅、新奥尔良烤翅腌料、清水。
香醉鹅肝配蚝油香醋汁

水青青

原料：猪肝、豆腐皮、精盐、调味鲜、胡椒粉、咖喱粉、高度白酒。
外脆内软---水果蛋白酥

kiss战女

原料：蛋白、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、砂糖、草莓、蓝莓。
【奥尔良奶酪鸡排】--- 美味的鸡排不再单一

诗心

原料：鸡排、香蕉、奶酪、蛋液、干淀粉、面包糠、奥尔良烤肉料、沙拉酱。
法式蓝带猪排

浓咖啡淡心情

原料：猪里脊肉、火腿、奶酪片、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、干燥俄勒冈。
浓香的异国情调----法式洋葱汤

爱美的家

原料：白洋葱、蒜、法棍面包、白兰地、香叶、芝士、黄油、盐、白胡椒粉、鸡汤。
法式甜点：一层一层的诱惑---拿破仑酥

kiss战女

原料：低筋面粉、高筋面粉、盐、无盐黄油、水、片状黄油、卡仕达奶油酱：纯牛奶、低粉、玉米淀粉、香草糖、蛋黄、草莓、芒果、奇异果、糖粉。
法式柠檬蛋白派

小虫子又感冒

原料：低筋粉、黄油、糖粉、杏仁粉、鸡蛋、白砂糖、蛋白、白醋、柠檬、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋、香草精、玉米粉。
红酒黑椒牛排

小厨飘香

原料：牛里脊、红酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽、意大利香草、白糖、橄榄油、淀粉、大蒜、洋葱、西兰花、圣女果。
【法式巧克力饼干】

烧焦的Apple

原料：低筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、黄油、白巧克力、杏仁、葡萄干、花生豆、开心果。