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咸鲜清香，风味优雅－椒麻味

红烧苹果，创建于2016-7-15

椒麻味，是常见的川菜味型之一，其特点是椒麻辛香，味咸而鲜。传统的椒麻味主要是将葱、花椒剁成细茸，配以精盐、酱油、醋、味精、芝麻油调制而成，深受人们的欢迎。如今的椒麻菜不再局限于某种形式，而是更为广泛的满足人们的需求。

凉拌椒麻鸡

遗忘↘蕾拉●

原料：小公鸡、青花椒、杭椒、小葱、独头蒜、麻油、生抽、盐、白糖、花椒粉。
椒麻藕片

麦麦mcdull

原料：莲藕、香菜、大蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋、糖、盐。
椒麻凉拌牛肉

粉竽粘糖

原料：牛里脊、干辣椒、花椒、姜、香菜、芝麻、盐、生抽、香醋、糖、芝麻油、辣椒油。
椒麻鸡丝

煮妇小食光

原料：鸡胸脯、麻椒、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、干红辣椒、白芝麻。
椒麻肚丝

馨怡

原料：猪肚、小米辣、青指椒、花椒、香醋、盐、味精。
椒麻腰花

辽南蟹

原料：猪腰、青椒、青花椒、姜、葱、盐、料酒、生抽、花椒油、烹调油、黄酒、糖。
椒麻鸡片

赛菲

原料：鸡胸肉、黄瓜、香葱、生姜、干花椒、鲜汤、酱油、芝麻油、花椒油(可不放)、料酒、鸡精、盐。
椒麻鱼片

悦悦玉食

原料：黑鱼、魔芋、黄豆芽、青花椒、干辣椒段、盐、黄酒、生抽、水淀粉、葱花、熟白芝麻。
川味椒麻鸡

梅依旧

原料：鸡腿、鸡汤、花椒、酱油、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油。
椒麻手撕鸡

紫韵千千

原料：三黄鸡、花椒、干辣椒、红辣椒、白芝麻、鸡汤、盐、花椒粉、黄酒、芝麻油、辣椒油腔滑调、鸡精、冰水、姜、蒜、小葱、香菜。

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