新年菜单(第129页)_冬瓜太郎的菜单

好，菜品样好

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蜜汁猪肉脯

高冷美食家

原料：猪肉馅、白砂糖、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、料酒、盐巴、蜂蜜、白芝麻。
独家

芹香爆猪肝

四月去看海

原料：猪肝、美人椒、芹菜、白醋、料酒、甜面酱、酱油、蚝油、白糖、葱、姜、蒜。
秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料

心清似水淡若云

原料：糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。
自制XO酱

麦子老妈

原料：干贝、虾米、金华火腿片、洋葱、蒜头、植物油、料酒、蚝油、砂糖、白胡椒粉、生抽、辣椒粉、黑胡椒碎。
【天津】鱼丸

尔东叶

原料：龙利鱼柳、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、葱姜。
【自制手打牛肉丸】：鲜美Q嫩的肉丸怎么做

暖调蓝0429

原料：牛瘦肉、猪肥肉、老姜、大葱、鸡蛋、盐、糖、生抽、食用油、料酒、现磨黑胡椒、生粉、热水。
独家

美味香辣蟹

雨中漫步li

原料：梭子蟹、葱、大料、花椒、生抽、郫县豆瓣、白糖、香叶、干辣椒、淀粉、白芝麻、小香葱、姜、蒜。
啤酒鸭火锅

sourcehe

原料：老鸭、啤酒、酸笋、洋葱、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜、干辣椒、生姜、八角、辣椒油、浓汤宝。
饭店美味在家做——水煮肉片

刘英杰

原料：猪肉卷、大头菜、小红尖辣椒、香菜、水。