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上海菜

冰冷之吻_iTNFbf，创建于2016-8-30

五香熏鱼

爱吃de胖子

原料：鲅鱼、酱油、冰糖、葱、姜、大料、花生油、白酒。
腌笃鲜

一十二

原料：百叶结、鲜笋、咸肉、扁尖、葱段、老姜、排骨。
上海本帮特色的浓油赤酱——外婆红烧肉

平安之家

原料：五花肉、油、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、黄冰糖、盐。
四喜烤麸

圈住美丽

原料：干烤麸、干香菇、黄花菜、木耳、花生、蚝油、老抽。
老城隍庙风味儿“生煎小馒头”

大炒勺

原料：面粉、干酵母、清水、猪肉馅、干香菇、大葱、生姜、五香粉、盐、胡椒粉、鸡粉、绍兴黄酒、酱油、香油、葱花、黑芝麻。
学习正宗杭帮菜--腌笃鲜

暗昼

原料：春笋、猪肘子、上海咸肉、咸火腿、豆皮、葱、姜、清水、花雕酒。
入春第一鲜----腌笃鲜

风铃子

原料：春笋、排骨、咸肉、莴苣、水、枸杞、料酒、盐、姜、葱
极品鸡汁生煎包

坨坨妈

原料：鸡爪、水、盐、料酒、鸡爪冻、猪前夹肉、鸡蛋、生粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽。
白斩鸡

风铃子

原料：三黄鸡、葱、姜、欣和酱油、白糖、鸡精、芝麻油、姜末。
七上八下“葱油白斩鸡”

大炒勺

原料：清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。

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