炒菜美味佳肴(第14页)_萌主儿的菜单

炒菜自学

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水煮鱼

零下一度0511

原料：福寿鱼、姜、大蒜、蒜头、葱、干辣椒、青花椒、郫县豆瓣酱、油炸辣子、豆芽、鸡蛋、盐、青抽、老抽、辣椒油、生粉、高汤调味料、花生油、料酒。
【广东】红火茄汁鲈鱼

coldly

原料：鲈鱼、玉米、豌豆、小番茄、鲜菇、番茄酱、生抽、料酒、浓汤宝、大葱、姜、食用油。
【四川】在家怎样做出和餐馆一样好吃的【川味水煮鱼】

舍得的美食诱惑

原料：草鱼、啤酒、蛋清、黄豆芽、花椒、干辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱段、干辣椒节、二锅头酒、鸡精。
【四川】麻辣水煮鱼

银元宝

原料：草鱼、郫县豆瓣酱、蛋清、料酒、植物油、淀粉、花椒、水、麻椒、黄豆芽、干红辣椒、香葱、盐、蒜、黑胡椒粉、白芝麻、白酒、姜。
香草烤鸡腿

麦子老妈

原料：洋葱、鸡腿、蒜瓣、黑胡椒碎、干迷迭香、蚝油、料酒、盐、鸡粉、油渍番茄、干百里香。
咸蛋黄炒玉米

食趣菜菜屋的屋

原料：玉米、咸蛋黄、面粉、白糖。
脆皮鸡柳

香香的小厨房

原料：鸡胸肉、料酒、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、生抽、盐、玉米油。
香辣鸡翅

香香的小厨房

原料：鸡中翅、料酒、生粉、干辣椒、姜、盐、生抽、蒜、䓤。
酿豆腐

个性胜过姿色

原料：豆腐、肉馅、盐、酱油、五香粉。
孜然牙签肉

眉儿

原料：猪梅花肉、盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、植物油、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉、淀粉、五香粉。