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【广东】红火茄汁鲈鱼的做法

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话说,有个妹子,从小在沿海小乡村长大,房子离大海只有两百米远,经常的每到傍晚晚饭后就去沙滩散步,看着落日夕阳,再吃遍各种大大小小的海鲜,然而这位妹子——可以做红烧肉、可以做白切鸡,但就一点都不擅长鱼类的烹饪,可以说只会吃不会做啊!对啊,说的就是我自己,我就只剩下一张嘴,就会吃,吃过干煎鱼、清蒸鱼、红烧鱼、焖焗鱼,喝过鱼汤、特鲜活的海鱼粥,可素我却不会做!(此处该有一个很无辜的表情)但是我并没有自暴自弃哦,为了以后自己也能做一道美味的鱼料理,我一直都在学习,虽然这一次还是略偷了懒,用了烹饪锅一键做了这道菜!
思来想去选择了做这道茄子鲈鱼,因为茄汁的酸甜很开胃,而鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质,有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的作用,对肝肾不足的人又很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳证!

食材明细

主料
辅料

红火茄汁鲈鱼的做法步骤

  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:1
    1
    先备好各种材料,
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:2
    2
    鲈鱼已经让老板让鱼铺老板宰杀好,自己再清洗下,然后两面各切两刀
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:3
    3
    捷赛烹饪锅里加入一杯水,选择手动功能调至最高火力,
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:4
    4
    水开后把小番茄焯烫一下后捞出去皮(为了美观,懒的人也可以忽略这一步)
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:5
    5
    把小番茄、葱和姜切成丁,
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:6
    6
    鲜菇去蒂后切丁
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:7
    7
    锅底倒入适量食用油,倒入番茄丁、葱姜粒、玉米、豌豆和香菇粒,
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:8
    8
    把鲈鱼放进去,倒入生抽、料酒、番茄酱
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:9
    9
    加入浓汤宝、倒入两杯清水后盖盖
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:10
    10
    选择干烧鱼功能,烹饪时间为20分钟,然后就不用管了
  • 【广东】红火茄汁鲈鱼的做法步骤:11
    11
    时间到了后会自动收汁,汁水收浓后提示音响可以把鱼盛出来,再把汁淋在鱼身上,开吃!
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