『食之特辑』之有只丸子吖(第6页)_清水桃子的菜单

【西北】炸素萝卜丸子

黑猫警长kitchen

原料：绿皮萝卜、盐、大葱、鸡蛋、面粉。
团团圆圆——合家团圆蛋

薄灰

原料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱、姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
红烧糯米肉丸

坨坨妈

原料：猪前夹肉、糯米、姜末、鸡蛋、生粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、西兰花、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒。
有内涵的大肉菜—香卤夹心肉丸

浓咖啡淡心情

原料：熟鹌鹑蛋、猪肉馅、葱末、姜末、五香粉、香油、面粉、鸡精、干淀粉、清水、大料桂皮、花椒、小茴香、五香粉、白胡椒粉、干辣椒、葱。
墨鱼烩肉丸

辽南蟹

原料：精牛肉、胡萝卜、白萝卜、香菜、鸡蛋、猪油、鸡油、葱姜、青红椒、泡姜、鲜姜、大蒜、大葱、蕃茄酱、海鲜酱、盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒。
香辣水煮虾丸

芹意

原料：大虾肉、净鱼肉、五花肉、大白菜叶、香菜、葱姜、鸡蛋、干淀粉、盐、白胡椒粉、食用油、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、清水。
裹汁香菇牛肉丸

浓咖啡淡心情

原料：牛肉馅、香菇、芹菜叶。
莲藕肉丸

辽南蟹

原料：莲藕、肉馅、葱姜、鸡蛋、盐、生抽、红薯淀粉、十三香、糖。
一口一个的迷你狮子头-----浇汁小肉丸

诗心

原料：猪腿肉、菜心、葱姜、水淀粉、大喜大烤肉酱、食盐、白胡椒粉、鸡精、生抽。
鸡肉丸子

心曲之旅

原料：鸡肉、肥肉、葱末、淀粉、蛋清、姜末、食用油、盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、鸡精。