川菜系(第4页)_传承梦想的菜单

小青de美食----外婆的味道 .正宗四川霉豆腐

小青de美食

原料：老豆腐、高度白酒、花椒粉、盐、辣椒粉、十三香、熟菜籽油、香油。
正宗四川泡菜升级版

小青de美食

原料：白萝卜、甜菜根、胡萝卜、豇豆、圆白菜、紫包菜、洋葱、蒜薹、青菜头、大蒜、指天椒、嫩姜、花椒、香叶、八角、桂皮、茴香、桔皮、冰糖、盐、高度白洒。
干煸四季豆

澄澄姐姐

原料：四季豆、蒜、小米椒、蚝油、食盐、花生油。
剁椒鱼头

鹏哥做湘菜

原料：鱼头、剁椒、鸡粉、白酒、紫苏、蚝油、猪油、色拉油、葱、蒸鱼豉油、姜。
地道川味酸菜鱼

云大叔

原料：鱼、酸菜、菜油、泡红椒、泡小米辣、泡生姜、泡萝卜、豆瓣酱、姜、蒜、小香葱、花椒粒、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、味精、鸡精、白糖。
水煮鱼

我是狂草

原料：巴沙鱼柳、小白菜、水煮鱼底料、菜籽油、小葱。
水煮肉片

梦幻幻

原料：猪里脊肉片、黄豆芽、青菜、葱、姜、蒜、香葱末、郫县豆瓣酱、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、蚝油、调味料、鸡精、花椒、麻椒、干辣椒段。
烧白

蓉姐厨艺

原料：猪五花、盐、料酒、鸡精、干豇豆、生姜、酱油、白糖、油、老干妈。
香辣水煮鱼

心语梦境

原料：草鲢鱼、花椒粉、八角、桂皮、香叶、蒜、干红辣椒、姜、葱、蛋清、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、花椒、绿豆芽、芹菜、食用油、玉米淀粉、料酒、盐、生抽、糖、鸡精。
剁椒茄子

舍得的美食诱惑

原料：紫茄子、大红椒、泡小米椒、盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油、香醋、蒜蓉、剁辣椒、葱花。