炒菜(第7页)_王大宝麻麻的菜单

私家菜“家常烧带鱼”

大炒勺

原料：净带鱼段、葱段、姜片、大蒜、八角、绍酒、鲜酱油、老陈醋、白糖、盐、味精、胡椒粉、烹调油、清水。
清真菜“葱爆羊肉”

大炒勺

原料：羊后腿、大葱、姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、香醋、香油、烹调油。
干炒菜花

大炒勺

原料：花椰菜、五花肉片、水发香菇、红椒片、青椒片、葱段、姜片、鲜酱油、蒜香辣酱、精盐、白糖、味精、绍酒、烹调油。
家常肉末烧豆腐

大炒勺

原料：豆腐、猪肉末、青蒜、葱花、姜末、绍酒、鲜酱油、蚝油、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉、烹调油、清水。
芹菜炒香干

大炒勺

原料：芹菜、香干、红椒片、花椒粒、精盐、味精、烹调油。
家常京味儿菜“酱焖茄子”

大炒勺

原料：嫩茄子、水发黄豆、五花肉片、青蒜、六必居黄酱、葱花、姜末、蒜末、绍酒、白糖、味精、香油、烹调油、清水、水淀粉。
传统川菜制作“麻婆豆腐”

大炒勺

原料：豆腐、牛肉末、青蒜末、郫县豆瓣酱、永川豆豉、辣椒面、大红袍花椒、葱花、姜末、蒜末、酱油、米醋、白糖、味精、精盐。
京味儿传统家常菜“炒八宝辣酱”

大炒勺

原料：五花肉丁、炸豆干、香菇丁、冬笋丁、胡萝卜丁、油炸花生米、青豆、泡海米。
宫保仔鸡

大炒勺

原料：仔鸡、大葱、油炸花生米。
家常菜“蚝油黑椒炒牛肉”

大炒勺

原料：牛后腿肉、洋葱、红甜椒、青椒、鲜姜片、水淀粉、烹调油、蚝油、酱油、盐、白糖、味精、黑胡椒碎、小苏打、黄酒。

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菜谱

炒菜

私家菜“家常烧带鱼”

清真菜“葱爆羊肉”

干炒菜花

家常肉末烧豆腐

芹菜炒香干

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