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凉菜

ZQ.N，创建于2018-10-26

  • 翡翠凉粉

    大炒勺

    原料：绿豆淀粉、盐、清水、芥兰叶、胡萝卜丝、熟扁豆丝、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉、香醋、鲜酱油、芝麻酱。

  • 香辣手撕鸡

    大炒勺

    原料：鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒、清水、花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋、葱丝、姜丝、红尖椒丝、黄瓜丝、香菜。

  • 京味儿小菜“生拌老虎菜”

    大炒勺

    原料：黄瓜、青尖椒、胡萝卜、大葱、香菜、盐、白糖、味精、老陈醋、香油。

  • 韩国泡菜

    大炒勺

    原料：圆白菜、胡萝卜、青椒、盐、细辣椒粉、粗辣椒粉、面粉、苹果、洋葱、韭菜、大蒜、姜末、盐、糖、味精、白醋、鱼露。

  • XO酱

    大炒勺

    原料：干贝、凤尾鱼干、海米、银鱼干、熟鸡胸肉、葱段、姜片、鲍鱼汁、蚝油、辣椒粉、胡椒粉、绍酒、白糖、盐、味精、烹调油。

  • 椒油拌萝卜丝

    大炒勺

    原料：青皮水萝卜、盐、味精、白米醋、花椒、花生油。

  • 京味儿小菜“糖醋萝卜丝”

    大炒勺

    原料：心里美萝卜、盐、白糖、白米醋。

  • 制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜”

    大炒勺

    原料：白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、盐菜用粗盐、干辣椒、花椒粒、香叶、高度白酒、清水。

  • 老醋蛰头

    大炒勺

    原料：海蜇头、黄瓜丝、香菜末、香葱末、红椒丝、山西老陈醋、鲜酱油、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、香油。

  • 芥末拌凉粉

    大炒勺

    原料：绿豆淀粉、精盐、清水、黄瓜丝、香菜末、芥末粉、镇江香、精盐、味精、香油、酱油。

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