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椒油拌萝卜丝

椒油拌萝卜丝的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，又到了各种萝卜批量上市的季节。今天用青皮萝卜做一道小凉菜，做法非常简单，只需用花椒油拌匀即可，做法如下；”

食材明细

主料

青皮水萝卜 500克

辅料

盐 3克
味精 2克
白米醋 少许
花椒 2克
花生油 适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

椒油拌萝卜丝的做法步骤

1
把萝卜去皮切成细丝撒少许盐。
2
再味精和白米醋拌匀。
3
往手勺里放入油和花椒炸香。
4
然后把热花椒油滗入萝卜丝里拌匀。
5
萝卜丝拌匀后盛入盘中便可上桌食用。
6
简单的拌萝卜丝就做好了。

小窍门

拌萝卜丝特点；色泽清爽、椒油清香、萝卜脆嫩、十分爽口。

温馨提示；
1、拌萝卜丝的口味可按自己喜欢的口味来调节，用辣椒油等都可以。
2、按此法还可以制作糖醋萝卜丝，用它当做下酒或醒酒小菜都很好。

大炒勺的这款简易快捷的家常小凉菜“椒油拌萝卜丝”就做好了，供朋友们参考！

来自美食天下大炒勺的作品

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