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凉菜
家常菜
擂椒皮蛋
清水淡竹
1张图片
食材明细
主料
尖椒
适量
皮蛋
适量
辅料
蒜泥
适量
调料
芝麻油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
蒜香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
擂椒皮蛋的做法步骤
1
皮蛋去壳,尖椒去籽去蒂洗净,蒜瓣拍扁切成蒜末。
2
锅中放一勺底油,放入尖椒小火煎成虎皮。
3
尖椒、皮蛋、蒜泥、白糖、生抽、蚝油、少许盐放在大碗中,用勺子或饺子棒把食材打烂。
4
鲜香微辣,非常下饭。
来自 美食天下
清水淡竹
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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