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擂椒皮蛋独家

五加五左左

擂椒皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 1个
辣椒 1根

辅料

蒜 1瓣

调料

盐 1匙

香辣口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

擂椒皮蛋的做法步骤

1
一根辣椒截成三段，平底锅干煎。
2
中火煎。
3
反复煎。
4
翻面。
5
煎到能撕掉皮。
6
辣椒煎软以后，撕掉皮，皮蛋扒皮，一瓣大蒜。
7
放在捣蒜罐里，捣碎，舂烂，加半匙盐。
8
下饭小凉菜，味道不错。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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