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冷菜

江敏萱，创建于2011-6-28

麻辣蚕豆

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原料：蚕豆、花椒、干辣椒、八角、辣椒面、花椒油。
龙井茶焖大虾

采衣

原料：对虾、龙井茶叶、枸杞、花生米、芝麻、蒜茸、姜。
油焖春笋

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原料：春笋、糖、酱油、黄酒、高汤。
香辣鸭脖

芷萍

原料：鸭脖、葱、姜、老卤汤、食盐、料酒、花椒、麻椒、七星椒、大茴、小茴、香沙、肉扣、草蔻、丁香、白芷、桂皮、香叶、良姜、冰糖、老抽。
澳门烧肉

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原料：五花肉、葱。
油爆青鱼片

爱跳舞的老太

原料：青鱼、油、盐、糖、料酒、姜、胡椒粉、面粉。
葱油蜇丝

老杨的厨房

原料：海蜇丝、黄瓜、胡萝卜、大葱、盐、香醋、生抽、胡椒粉、鸡精。
上海熏鱼

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原料：草鱼、油、水、酱油、糖、五香粉。
皮蛋豆腐

下雨等彩虹

原料：豆腐、皮蛋、葱、肉松、葱、酱油、酱油膏。
油焖春笋

落雨无声

原料：春笋、老抽、白糖、盐、料酒、葱白、色拉油。

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