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葱油蜇丝的做法

  2张图片

这道小菜吃起来很清脆爽口,特别适合即将迎来的温暖的春天。

食材明细

主料
  • 海蜇丝 200g
辅料
配料

葱油蜇丝的做法步骤

  • 葱油蜇丝的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 葱油蜇丝的做法步骤:2
    2
    黄瓜胡萝卜切丝焯水捞出。
  • 葱油蜇丝的做法步骤:3
    3
    焯水的开水冲烫一下海蜇丝,立刻放入纯净水中。
  • 葱油蜇丝的做法步骤:4
    4
    海蜇丝和胡萝卜黄瓜沥干水,放入味斗里加调料拌好。
  • 葱油蜇丝的做法步骤:5
    5
    锅里放油,把大葱炸出葱油。
  • 葱油蜇丝的做法步骤:6
    6
    葱油当香油用,淋上即可。

小窍门

海蜇不能开水烫久的,否则海蜇会被烫化的,把海蜇用清水淘洗干净,泡一下以后放在沥水盆里,烧开水,冲一遍就可以了。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 私房菜   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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