​虾滑，是将新鲜活虾除去外壳，通过成千上万次的摔打，使肉具有黏性，既保持原有的营养成分，又具有了Q弹嫩滑的口感。虾滑中含有丰富矿物质，尤其是钙、镁、磷矿物质元素，不仅有利于骨骼的发育，还能够促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为机体合成抗体提供足够的原料，平常多吃些虾滑可以补充营养，提高免疫力增强抗病能力。