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苦味菜

小美,创建于2011-8-25
天热食“苦”,胜似进补。炎炎夏日,人们往往会食欲不振,时下食用一些苦味食物既有清热解暑的作用,又有助消化的功效。大家是不是也在这个夏季尝尝苦呢?
现代人饮食越来越注重食物的功效,这也是苦味食物在夏天风靡的原因。其实,苦味食物“家族”庞大,蔬菜类有生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥兰菜等,还有食药兼用的干鲜类果品,如莲子心、薄荷叶、苦杏仁等。

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