“糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上，我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单，味道酸甜爽口，苦中带甜，是一道很好的下酒菜。”

主料

• 苦瓜 1根

辅料

• 白醋 1勺
• 糖 1大勺
• 山楂糕 适量

配料

• 盐 2克
• 大蒜 适量