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一个人的营养面

蓝晶翎,创建于2011-9-3
关于面,不复杂,它可以千变万化^_^
以前对于面的认识,仅限于——拉面、挂面、方便面、手擀面、刀削面……
最近才发现,原来分类可以如此详细。

使用面粉和盐的
直径1.3mm以下的叫素面
1.3mm-1.7mm的叫冷麦面
直径1.7mm以上的叫乌冬面

使用面粉盐鸡蛋的叫中华面,又分为拉面炒面凉面等

我们一概称之为意大利面的,挑几个常见的说说
Spaghetti一般的意面,Macaroni通心面,Conchiglie贝壳面,Barley颗粒面,Rotini螺旋面,Butterflies蝴蝶面

另外还有荞麦面、朝鲜冷面等使用荞麦粉土豆淀粉合制的面

一个人吃面,要营养也要方便^_^

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