肉类_农家大厨房的菜单

【镇桌大菜】椒麻手撕鸡

老杨的厨房

原料：三黄鸡、花椒、辣椒、芝麻、高汤、香菜、香葱、姜、盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精。
家庭自制盐水鸭

老杨的厨房

原料：鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。
招牌啤酒鸭

老杨的厨房

原料：光鸭、啤酒、糖。
【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍

绿色天使

原料：前腿边肉、面粉、尖椒、香菜、姜、葱、泡打粉、花椒、大料、桂皮、香叶、山楂、盐、冰糖、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、鸡精。
私家菜“水煮鱼片”

大炒勺

原料：龙利鱼、豆芽菜、青菜、金针菇。
蒸扒鸡

老杨的厨房

原料：童子鸡、香菇、竹笋、大葱、姜、盐、花椒、五香粉、蒸鱼豉油、辣椒油、白糖、鸡精。
红烧肉

老杨的厨房

原料：五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
秋季食补好搭档---萝卜烧五花肉

西马栀子

原料：白萝卜、五花肉、葱姜、酱油、蚝油、糖、盐、料酒。
【节庆家宴小炒】尖椒熘肥肠

老杨的厨房

原料：卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜片、白酒。
私房红烧猪脚

老杨的厨房

原料：猪脚、姜片、八角、冰糖、葱段、草果、盐、鸡精、五香粉、酱油。