谭氏独门菜谱(第2页)_hongtanye的菜单

煎大虾

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原料：虾、面粉、鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐、椒盐。
凉拌茄子

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原料：茄子、蒜、酱油、醋。
杏仁豆腐

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原料：杏仁露、纯牛奶、琼脂、凉水、冰糖、糖桂花。
孜然羊肉

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原料：羊腿肉、大葱、孜然、辣椒面、香菜、红椒、生抽、盐、糖。
豉汁蒸凤爪

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原料：凤爪、豆豉原粒、蒜茸、葱、红椒、姜片、八角、盐（调料）、胡椒粉（调料）、糖（调料）、蚝油（调料）、老抽（调料）、生粉（调料）、纯香麻油（调料）、料酒（调料）。
糯米排骨

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原料：肋排、糯米、香菇、干荷叶、葱丝、姜丝、老抽、生抽、盐、花椒粉、八角、桂皮、油。
芝麻肉丝

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原料：猪腿瘦肉、葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒壳、盐、香油、芝麻、辣椒面、花椒面、料酒、白糖、酱油、油、鸡精。
山楂糕

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原料：山楂、清水、白砂糖、玉米淀粉。
鸡腿

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原料：鸡腿肉、葱、姜、干辣椒、大蒜头、罗勒、老抽、麻油、冰糖、料酒。
孜然羊肉

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原料：羊腿肉、红椒、大葱、香菜、孜然、辣椒面、生抽、盐、糖。