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香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷的做法

3张图片

“香葱肉松是绝配！”

食材明细

主料

肉松适量

辅料

水 70克
低粉 90克
泡打粉 1小勺
白芝麻 适量
鸡蛋 5个

配料

玉米油 70克
细砂糖 60克
香葱 3根
沙拉酱 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

1
水和玉米油倒入盆中。
2
用打蛋器搅打至完全乳化。
3
筛入低粉和泡打粉。
4
用手动打蛋器搅拌均匀。
5
分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加。
6
加入所有蛋黄后搅匀的样子，蛋白打至湿性发泡
7
将蛋黄糊和蛋白混合，切拌均匀。
8
倒入烤盘中用力震两下，排出大气泡。
9
香葱洗净切碎。
10
洒在蛋糕糊上。
11
再撒上点白芝麻。
12
180度烤15-20分钟。
13
烤好的蛋糕出炉倒扣。
14
均匀的抹上一层沙拉酱。
15
再根据个人喜好撒上肉松。
16
用油纸裹起来，放凉切段即可。

来自美食天下甜牙敏的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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