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母鸡南瓜粥

母鸡南瓜粥的做法

1张图片

“营养丰富的美味粥，宝宝可可以吃哦”

食材明细

主料

老母鸡 半只
南瓜一斤
大米一杯

辅料

红萝卜 一根
芹菜一叶
韭葱少许
姜片 5块

配料

油一匙
盐适量
鸡精少许

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

母鸡南瓜粥的做法步骤

1
老母鸡半只，洗干净
2
把老鸡剁成小块，清水再洗干净，装着备用
3
南瓜和红萝卜都切条
4
芹菜和韭葱都切小段
5
一杯大米，泡洗干净
6
大米加油盐泡一会儿
7
三公升清水，所有蔬菜，姜片放到锅里，大火煮开。水滚后慢火煲15分钟
8
然后把鸡块都放进去，水开后慢火煲15分钟
9
最后把碗里的米都倒进去，慢火煲一个小时左右就行了
10
大概一个小时就ok了。先试味，如果不够咸再加盐和鸡精调味
11
先来一小碗给宝贝的

小窍门

老母鸡比较肥，但是比较好营养。当鸡块放进的时候，滚一会儿鸡油就会否上来，用汤勺把鸡油倒掉。
记住试过味之后再添盐，因为大米已经提前用盐泡过了。
加芹菜和韭葱粥会更加美味。

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使用的厨具：汤锅

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