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妈妈版的蚵仔煎
tuzitan
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食材明细
主料
蚵仔
适量
地瓜粉
适量
蛋
适量
辅料
青蒜
适量
姜茸
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
妈妈版的蚵仔煎的做法步骤
1
将蚵仔洗净并历干水分,加入青蒜。
2
加入地瓜粉、少许盐、料酒和姜茸,加水拌匀。
3
起锅放油,少许就好,油热放入拌好的蚵仔,摊薄并煎到金黄,翻面煎到熟。
4
加入蛋液。
5
等到蛋熟就可以承盘了。
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