“很爱晶莹剔透的水晶饺，用了紫甘蓝、香菜、肉末调制的馅料别有一番风味。”

主料

• 澄粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 沸水 适量

辅料

• 紫甘蓝 适量
• 香菜 适量
• 肉末 适量
• 姜末 适量
• 蛋清 适量
• 葱末 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量