菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 外国美食

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉

Alvin的美味厨房

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法

1张图片

“很久没有吃tubularpasta,本来想做pastacasserole不过苦于手头没有合适的烤盆而改做了自制番茄蘑菇酱汁，开始吧！”

食材明细

主料

Tubular pasta 适量
鸡腿肉 适量
番茄适量
杏鲍菇 适量
洋葱适量
培根适量

辅料

青葱适量
淡奶油 适量

配料

罗勒适量
牛至适量
海盐适量
现磨黑胡椒 适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法步骤

1
平铺鸡腿肉，双面以海盐和现磨黑胡椒调味。
2
覆保鲜膜冷藏30min。
3
淋橄榄油，用肉锤松肉（不要用力过猛或过久，保持鸡腿肉的口感滑嫩且有一定嚼劲）,完成后待用。
4
洋葱、番茄、杏鲍菇切小块。
5
以上准备就绪后开始煮意面，入橄榄油和海盐。同时鸡腿肉入烤箱，至于烤架上，单上层火220度15min。
6
平底锅入橄榄油，放入洋葱和杏鲍菇煎香，牛至、罗勒调味。
7
变色软嫩后加入番茄，番茄软嫩后盛出冷却
8
冷却的同时煎5片培根，最后使用Foodprocessor将冷却好的混合物以及淡奶油、培根制作成顺滑的酱汁，入平底锅加热，以现磨黑胡椒、青葱、海盐调味。
9
此时鸡腿肉也已经烤好了，从烤箱取出备用。
10
Welldone!最后将意面盛盘淋上酱汁，配以鸡腿肉、新鲜欧芹碎摆盘，thenserve.

来自美食天下 Alvin的美味厨房的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅

所属分类：外国美食

你可能还喜欢

更多

外国美食