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红菇肉片线面

灵草
红菇肉片线面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红菇肉片线面的做法步骤

  • 红菇肉片线面的做法步骤：1
    1
    所有材料准备中
  • 红菇肉片线面的做法步骤：2
    2
    红菇洗净用水泡5分钟
  • 红菇肉片线面的做法步骤：3
    3
    肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟
  • 红菇肉片线面的做法步骤：4
    4
    锅里放油，煸香葱白、姜片
  • 红菇肉片线面的做法步骤：5
    5
    放入红菇和适量清水煮开
  • 红菇肉片线面的做法步骤：6
    6
    锅里水沸后放入肉片搅散，煮至肉片变色
  • 红菇肉片线面的做法步骤：7
    7
    最后放入线面煮2分钟，关火再焖一分钟
  • 红菇肉片线面的做法步骤：8
    8
    出锅时加入少许盐和葱拌均即可

小窍门

莆田的线面跟别的地方不一样，本身面就有点咸，最后盐就放一丁点就行了
还有泡红菇的水不要扔掉，营养都在那里面
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   热菜   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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