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新手入门级---佛罗伦天妮小饼

新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法

3张图片

“今天的这款佛罗伦天妮小饼，简单又随意，相当值得一试哦。”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
纯牛奶 25毫升
蜂蜜 25毫升
无盐黄油 30克
白砂糖 40克
大杏仁 50克
蔓越莓干 10克

辅料

大杏仁 适量
糖粉适量
黑巧克力 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

佛罗伦天妮小饼的做法步骤

1
模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。
2
杏仁切碎撒糖粉入烤箱，中上层、150度烤10分钟放凉，备用。（中途翻一遍，使其受热均匀，更香脆）
3
纯牛奶、砂糖、黄油、蜂蜜放入容器，隔水加热法，不停搅拌至砂糖、黄油完全熔化。
4
加入切碎的杏仁、蔓越莓碎拌匀。
5
筛入低筋面粉，充分拌匀。
6
用小勺将面糊混合物分别舀入小模具里。
7
放入烤箱中层、以上下火160度，烤制15分钟出炉，趁热脱模，置凉架上放凉。
8
将黑巧克力隔水熔化，用牙签叉住小饼，在小饼底部蘸上巧克力冷却后享用。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：其它、电烤箱

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