“想冲击高级甜点马卡龙，无奈打蛋器坏了，转做蛋白杏仁饼（抹茶味）
上回打面糊，结束时听到异响，没有检查，结果糖粉和杏仁粉还有抹茶粉都拌好了，蛋黄分离了，蛋白没法打。
最初买的手动打蛋器，结果发现要大半个小时才能打发几个蛋白，立马买了祈和的936A，用了二三十次就报销了，现在最麻烦的是骑虎难下。”

主料

• 蛋白 2个
• 杏仁粉 20g
• 低粉 约50g

辅料

• 糖 30g

配料

• 抹茶粉 5g
• 小苏打 1g （2g）