“天气寒冷，来一锅又辣又酸的热锅菜暖暖身！
菇菌类，是素食首选食材，平凡的做法难以突出其味，试试水煮，加些酸菜，又辣又酸，醒胃；
加了粉丝，沾满麻辣的味道，既可以当菜，也可以充当主食。

无论是食肉兽还是素食者，都不失为一道暖身菜！

顶着感冒流涕，就火辣一回吧。。。”

主料

• 杏鲍菇 1个
• 金针菇 2两
• 粉丝 2扎
• 酸菜 1棵

辅料

• 香芹 2根
• 香菜 2根
• 姜片 3片

配料

• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量