“意大利餐一般分为开胃前菜、意大利面、汤，比萨，炖饭、主菜、甜点几个部分。这道应该算是意大利餐中的开胃前菜，甜椒经过烘烤以后，会产生特别的甜味。如果再配上糖醋渍蕗荞（辣韭）就更好了，也可以用糖蒜替代。”

主料

• 红甜椒 一个
• 黄甜椒 一个
• 法式硬面包片 数片

辅料

• 橄榄油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香芹 适量

配料

• 蒜香橄榄油 适量
• 盐 适量
• 白酒醋 适量