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福建绿豆饼

福建绿豆饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 100克
玉米油 30克
糖 15
水 50

辅料

面粉 60克
玉米油 25克
绿豆馅 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

绿豆饼的做法步骤

1
水油面原料混合，和成光滑面团。
2
油酥面混合，和成光滑面团。
3
水油面团分成每个12克的小剂子，油酥面团分成每个5克的剂子。
4
用水油皮包上油酥，收口然后滚圆。
5
将其擀成长片，卷成筒。
6
每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。再一个一地重复第五步。
7
然后将小剂子擀成面皮。
8
包上豆沙。
9
稍按扁。
10
放入烤箱，180度，25至30分钟，至表面上色即可。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅

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