菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

虾仁韭菜饺

虾仁韭菜饺的做法

1张图片

“饺子---地地道道的中国传统美食,饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
这种用生鸡蛋包饺子的方法还是从妈妈那里学来的，超好吃，我喜欢。。。”

食材明细

主料

面粉 500克
虾仁适量
韭菜 400克
鸡蛋 2个

辅料

鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

虾仁韭菜饺的做法步骤

1
面粉加水和成面团。
2
韭菜洗净,控干水分。
3
鲜虾剥去皮。
4
剥好的虾仁。
5
韭菜切细。
6
虾仁切丁。
7
加入花生油搅拌,后放入盐.鸡精搅拌均匀备用。
8
把面团搓成长条,揪成小剂子。
9
按扁,擀成圆形的饺子皮。
10
把饺子馅中打入鸡蛋。
11
拌匀,放到饺子皮上。
12
双手一捏。
13
饺子就好了。
14
一次包了好多。
15
锅里放水烧开。
16
下入饺子,等饺子漂起来。
17
再淋点凉水烧开,饺子就熟了。
18
鲜鲜的饺子,开吃.....

小窍门

用生鸡蛋包饺子，包前一次打入一个鸡蛋和一部分馅料搅拌，包完，再放鸡蛋，不然鸡蛋全部会水化，就不好包入。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

虾仁韭菜饺的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜