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虾仁韭菜鸡蛋饺

虾仁韭菜鸡蛋饺的做法

1张图片

“今天头伏包了二种馅的饺子。天气热，没肉馅，荤馅是虾仁鸡蛋的，分别搭配二种蔬菜，确实鲜味十足，啥也别说了，就是好吃！”

食材明细

主料

海虾 500g
鸡蛋 8个
韭菜 500g
葱花适量
姜末适量

辅料

盐适量
十三香 适量
味精少许
香油半匙
熟油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

虾仁韭菜鸡蛋饺的做法步骤

1
鸡蛋摊熟，铲碎。
2
海虾去壳虾线洗净。
3
虾仁拍松剁碎。
4
葱末，姜末。
5
鸡蛋碎，虾仁馅，葱花，姜末，十三香，白胡椒粉，香油，熟油，味精拌匀。
6
把荤馅对半分为二份，一份拌韭菜。另一份拌西葫芦。在另一篇我的菜谱看到。
7
买的饺子皮，自己擀也行，天气热不爱擀了。包好，上锅蒸，水开约5分钟就好。
8
蒸熟了。

来自美食天下绿色橄榄的作品

使用的厨具：蒸锅

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