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圣诞糖果屋的做法

  6张图片

做好的姜饼屋散发着迷人的香气,圣诞树下的美丽姜饼屋,装饰的原来不止是人们的视觉,还装饰了味觉呢。

食材明细

主料
辅料

圣诞糖果屋的做法步骤

  • 圣诞糖果屋的做法步骤:1
    1
    将姜饼材料放入盆中,用橡皮刮刀搅拌至无干粉后,揉成光滑面团,
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:2
    2
    包保鲜膜冷藏半小时。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:3
    3
    将面团分成三份,分别擀成圆饼状面片,盖保鲜膜,冷藏半小时。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:4
    4
    画出姜饼的墙、屋顶、烟囱的形状
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:5
    5
    将纸片模型放在面片上,用小刀刻出相应形状。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:6
    6
    用叉子叉出小孔,防止烘烤过程面片鼓起。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:7
    7
    敲碎的冰糖加少许色素混合,放入窗户处。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:8
    8
    烤箱190摄氏度预热,烘烤15分钟。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:9
    9
    刻屋子剩下的面团糅合在一起,擀成面片,制作房子的地板。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:10
    10
    制作糖霜:先打发蛋清和糖粉、加入柠檬汁调节稠度。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:11
    11
    用糖霜粘合屋子的墙,晾干连接处的糖霜后,再盖上屋顶。
  • 圣诞糖果屋的做法步骤:12
    12
    按照自己的喜欢加上装饰。

小窍门

1、最好使用低筋面粉,高筋面粉制作的面片容易回缩。
2、擀好的面片松弛片刻后,或放冰箱冷藏半小时以上再刻出需要的图案。
3、刻好的面片最好不要移动,防止变形,所以最好是直接在油纸上刻,刻好后取下边角料即剩下所需要的图案。
来自 美食天下 耶耶贝贝 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   冬季食谱  

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