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我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法

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圣诞到了,每年这个时候街上总是一种狂欢的状态,可我不喜欢去街上瞎逛。首先,我不喜欢那种接踵摩肩的感觉,走一段路要费好大劲;其次,狂欢的人们喷洒在空气中的不知道是些什么物质,反正觉得对健康不够好。所以,我喜欢在家里搞搞气氛!

食材明细

主料
辅料

圣诞小蛋糕的做法步骤

  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:1
    1
    原材料:低筋面粉85克,可可粉2大勺,黄油60克,糖粉85克,鸡蛋1个,牛奶80ML,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:2
    2
    把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油软化后,加入糖粉用打蛋器打发。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次加入打散的鸡蛋液,并打发,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入牛奶(此时不需要搅拌)。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入过筛后的面粉。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:8
    8
    把拌好的面糊倒入蛋糕模具或纸杯,1/2-2/3满,放入烤箱,185度,30分钟。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋糕出炉后放凉。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:10
    10
    装饰材料:淡奶油250毫升,糖粉20克。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:11
    11
    将淡奶油和糖粉混合后打发至不会流动的状态。
  • 我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤:12
    12
    裱花袋内放入裱花嘴,铲入奶油在蛋糕上裱上奶油,然后放一些彩色的小糖粒即可。
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   蛋糕   节日习俗   圣诞节  

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