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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭,就是加了很多酱油的饭,儿子在奶奶家吃了姑妈做的炒饭后,让我也做,嘱咐:不要做的太咸,不要做的太油,估计,小姑子酱油和油都放太多了,昨晚剩的米饭,今早也给儿子炒一盘。只是,我没有把米饭完全用酱油来拌,那样肯定特咸,加了一部分酱油,又加了一部分无盐酱油,这样,色有了,味也足了,口感也是刚刚好。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 酱油 适量
  • 无盐酱油 适量

酱油炒饭的做法步骤

  • 酱油炒饭的做法步骤:1
    1
    准备米饭一碗。
  • 酱油炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两个。
  • 酱油炒饭的做法步骤:3
    3
    将米饭加入适量酱油和无盐酱油拌匀,鸡蛋打散,葱切料。
  • 酱油炒饭的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋用少量油煎熟备用。
  • 酱油炒饭的做法步骤:5
    5
    另起锅,放少许油,入葱粒炒香。
  • 酱油炒饭的做法步骤:6
    6
    加入米饭炒香。
  • 酱油炒饭的做法步骤:7
    7
    倒入鸡蛋。
  • 酱油炒饭的做法步骤:8
    8
    炒匀再撒点葱花出锅。

小窍门

酱油不要一次加太多,一点点加入。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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