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西红柿鲜虾疙瘩汤

西红柿鲜虾疙瘩汤的做法

1张图片

“这都快两个周没见太阳了，每天的天都阴阴的，今早，给老公做了西红柿疙瘩汤，端在阳台上拍，本来艳丽丽的汤，拍出来竞失了色。味道，是相当的赞，用老公的话说，别看是夏天，稀里呼噜喝一碗，出一通汗，舒服啊！”

食材明细

主料

面粉 80克
熟海虾 6只
西红柿 适量

辅料

葱适量

配料

盐适量
高汤精 适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾疙瘩汤的做法步骤

1
西红柿去皮切小块，葱切小段。
2
锅中放少量油，爆香葱，入西红柿丁炒。
3
加入适量水、高汤精。
4
加入鲜虾大火煮沸。
5
面粉加少量水搅成疙瘩。
6
水沸后，一点点撒入疙瘩。
7
当疙瘩熟时，加盐、葱花调味出锅。

小窍门

1、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了。
2、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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