“咱玩了一段时间的西式包包，现在也搞搞中式馒头，做法其实也差不多，就是最后的的一步骤不同，一
个进蒸锅，一个进烤箱，咱做的这个馒头不下泡打粉，只用酵母，做法与西式包里的中种法一样样的，加
进小麦胚芽和燕麦片，非常健康！”

主料

• 面种材料：高粉 36克
• 低粉 126克
• 牛奶 103克
• 酵母 3克
• 面团：高粉 84克
• 糖 20克
• 玉米油 1匙

辅料

• 小麦胚芽 15克
• 即食燕麦片 10克