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巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法

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玩烘焙已经有好几年了,多数时间都乐此不疲的享受在这DIY的乐趣之中,尤其是刚刚学烘焙那会,恨不得24小时都跟烤箱粘一起,就连做梦都是各种原料的配比,在无数次遇到成功他妈妈以后,现在也算练得比较得心应手啦,这手熟了以后吧,热情也就难免降低,时不时就犯懒,有时候懒到配料、称重、打发鸡蛋都是能省一部是一部,可是嘴还馋着,脑子里时不时就想着吃这吃那滴,所以就得动脑子,既要解决嘴馋的问题,还得有个快捷方便的办法,于是俺最近就发现了这个蛋糕粉,实在是省事呢。这蛋糕粉商家都按比例把各种原材料混合好,咱自己加点鸡蛋和牛奶,调成面糊或者软面团,就可以做各种各样的点心,甚至连烤箱都不用开,就像今天这蛋糕卷,只用平底锅就解决了。

我今天做的这个蛋糕卷非常百搭,早餐、下午茶、宵夜都行,配牛奶、豆浆、奶茶、咖啡、水果都好味。用的是香草味的白雪蛋糕粉,纯正韩国进口,奶香味浓郁,口味好像【康师傅蛋酥卷】的味道,只不过是软的而已。这蛋糕粉最大的特点是不用过筛,加到液体里随便搅几下面糊都非常细腻,一点粉疙瘩都没有,真是方便极了。如果你比我还懒,连卷都不用卷,就直接摊小饼好啦,弄成铜锣烧的样子哈~~

食材明细

主料

年轮蛋糕卷的做法步骤

  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    备好原料。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗里,倒入蛋糕粉。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    再加牛奶。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    把碗里所有原料搅匀。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    平底锅内薄薄抹一层植物油,开小火,然后舀入适量面糊,晃动锅子,使面糊铺满整个锅底,越薄越好。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    待面皮的边缘翘起,中间稍微鼓起,就表示熟透了,然后把面皮卷起来,放在锅的一端。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    再舀入适量面糊,晃动锅子,使面糊均匀的摊开。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    面皮熟透后,用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起,然后放到锅的另一端。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    依次煎完碗中所有面糊,最后成为一个大蛋糕卷,在锅中用小火稍微再煎一会。
  • 巧用平底锅做超简单美味蛋糕卷:年轮蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    煎好后切段,摆盘,配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等,很百搭滴一款简易点心就这么完成啦,香气扑鼻,你想吃吗?
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   下午茶   宵夜  

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