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自制香菜粉

自制香菜粉的做法

4张图片

“前些日子，米爸爸出差，米跟米妈住姨妈家了，好几天没有回家，偶尔发现香菜风干后香味儿还很好，于是动手做了香菜粉，感觉还不错，拿来分享一下。
香菜粉弄好后又想要不再风干点菠菜，打碎了当色素用？这个待试验，等着吧，慢慢弄”

食材明细

主料

香菜适量

原味口味
烘焙工艺
数天耗时
简单难度

自制香菜粉的做法步骤

1
新鲜的香菜。
2
去根去老叶。
3
将香菜洗干净后凉去水份。
4
我用的自然风干，淋去水份后直接放在暖气屋子里了，如果急用，可以用烤箱低温烘数小时。
5
将风干的香菜放进料理机，
6
打成粉末，装瓶保存就可以了。
7
　打好的香菜粉粉

小窍门

１、自然风干需要时间，不要急，慢慢的等吧，一周差不多够了。
２、香菜粉的用法很多，跟普通的香料一样，甚至可以做烘焙
３、如果有时间，可以用烤箱低温烘烤，需要试做。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：搅拌机

所属分类：自制食材

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