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可可红糖饼干

清欢的烟火生活

可可红糖饼干的做法

1张图片

“为了消灭家里的可可粉，在网上搜了这款饼干配方，可能可可粉太多了，有点苦味。不过味道还是不错。不喜欢苦味的同鞋一定要减少可可粉的用量。”

食材明细

主料

低粉 120克
可可粉 12克
盐 1克
黄油 60克
红糖 50克
鸡蛋 1个
泡打粉 2．5克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

可可红糖饼干的做法步骤

1
把低粉、盐、泡打粉、可可粉混合后过筛。（不喜欢苦味的同鞋一定要减少可可粉的用量）
2
黄油软化加入红糖打发。
3
鸡蛋打匀加入黄油中拌匀。
4
加入混合面粉拌匀，揉成光滑面团，然后用保鲜包住放入冰箱冷藏2小时。
5
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，然后用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
6
烧盘铺上油纸，放入饼干坯，预热烤箱，180度烤8分钟（依自家烤箱而定）

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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