“其实，孟老师的这个椰子球和之前的椰香酥饼，用的椰蓉都不多，只是一点淡淡的椰子香。不像椰蓉球那样，满口都是椰蓉。挤花与不挤花的区别，就在于黄油的分量。挤花饼干的用油量都很大，而这样的一个椰子球，用油就相对温和多了。”

主料

• 黄油 38克
• 糖粉 25克
• 低筋粉 50克
• 椰蓉 10克

辅料

• 香草粉 1/8小勺
• 玉米淀粉 5克