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花儿朵朵开面包的做法

  6张图片

这款面包很简单,配方用我自己的,甜度适中,硬软也合适,很合我们家的口味。

食材明细

主料

花儿朵朵开面包的做法步骤

  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:1
    1
    各种食材合在一起揉成面团
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:2
    2
    要揉成扩展状,不要省力气哦
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:3
    3
    揉好以后放温暖处发酵到二倍半大
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:4
    4
    把发好的面分成七块,图只照了六块
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:5
    5
    拿出一块搓成长条
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:6
    6
    擀成长饼
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:7
    7
    卷起来
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:8
    8
    一共要卷起六个
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:9
    9
    还剩一块面,把最后一块面分成三份
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:10
    10
    擀成三块长条饼
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:11
    11
    把饼从中间切开
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:12
    12
    再依次排起来
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:13
    13
    从一个头卷起来
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:14
    14
    卷成这样的小花
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:15
    15
    一块放到模具里温暖处二次发酵
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:16
    16
    还可以全部做成这样的玫瑰花,我做了两盆
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:17
    17
    发酵至二倍半到三倍刷上蛋液
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:18
    18
    这盆也好了
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:19
    19
    放入预热的烤箱180度25分钟
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:20
    20
    出炉
  • 花儿朵朵开面包的做法步骤:21
    21
    都不错吧

小窍门

我用的是八寸蛋糕模,这个配方烤出来正好发满了。
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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