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花儿朵朵开面包

花儿朵朵开面包的做法

6张图片

“这款面包很简单，配方用我自己的，甜度适中，硬软也合适，很合我们家的口味。”

食材明细

主料

高粉 260克
白糖 45克
玉米油 30克
鸡蛋 1个
牛奶 130克
盐小许
酵母 5克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

花儿朵朵开面包的做法步骤

1
各种食材合在一起揉成面团
2
要揉成扩展状，不要省力气哦
3
揉好以后放温暖处发酵到二倍半大
4
把发好的面分成七块，图只照了六块
5
拿出一块搓成长条
6
擀成长饼
7
卷起来
8
一共要卷起六个
9
还剩一块面，把最后一块面分成三份
10
擀成三块长条饼
11
把饼从中间切开
12
再依次排起来
13
从一个头卷起来
14
卷成这样的小花
15
一块放到模具里温暖处二次发酵
16
还可以全部做成这样的玫瑰花，我做了两盆
17
发酵至二倍半到三倍刷上蛋液
18
这盆也好了
19
放入预热的烤箱180度25分钟
20
出炉
21
都不错吧

小窍门

我用的是八寸蛋糕模，这个配方烤出来正好发满了。

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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