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酱香夹蛋饼

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酱香夹蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酱香夹蛋饼的做法步骤

  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：1
    1
    把面活成稍软面的光滑面团，醒20分钟左右。
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：2
    2
    2、把面柔成长条下剂子，做成小饼。大约1个40克左右
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：3
    3
    3、烤箱预热180度，把饼子上下抹上一层薄薄的食用油，放进烤盘入烤箱。
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：4
    4
    210度烤制，在快熟时刷上一层薄薄的蛋液烤熟即可
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：5
    5
    这是烤熟的小饼，看起来还不错吧
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：6
    6
    把西红柿洗净去皮，切碎末。加入两小勺豆瓣酱
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：7
    7
    打开电磁灶坐上锅，倒入食用油油温烧热、倒入酱料，小火炒制香味出来加入13香、盐、鸡精{自制}香油各适量
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：8
    8
    把炒好的酱倒入小碗备用，
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：9
    9
    白菜叶洗净、用开水稍微烫一下，切成细丝{本来因该用生菜叶，可是家中没有生菜叶只好用白菜叶取代}
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：10
    10
    再次做上电磁灶把鸡蛋煎成金黄色
  • 酱香夹蛋饼的做法步骤：11
    11
    把饼子片成两片，但是不要切断。把内层上下涂抹上均匀的酱料。中间加上切好的菜，煎好的鸡蛋就可以食用{这款饼富含维生素、酱香味浓郁、口齿留香}

小窍门

面一定要活成稍微软点的面团，硬了发干不好吃。酱汁可以放冰箱储存，下次还可以再次备用。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙   小吃   冬季食谱  

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