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【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法

  3张图片

这是一只与众不同的鸡腿。因为它内心丰富,看似普通,但是味道却远远超过了普通的鸡腿。建议大家试一试,虽然是我独创的的,但是绝对不会让你失望,口感软糯带着奶酪的香味。细腻柔滑的鸡腿你必须试一试。

食材明细

主料
辅料
配料

烤酿鸡腿的做法步骤

  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:2
    2
    鸡腿皮捋到根部,剪断。如图。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:3
    3
    鸡肉剁成泥
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:4
    4
    土豆切小块煮熟压成泥。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:5
    5
    土豆和鸡肉混合,加盐半茶匙,胡椒粉半茶匙,蛋清半个搅拌均匀。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:6
    6
    黄油炒香洋葱蒜,倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软,调入盐半茶匙,黑胡椒半茶匙。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:7
    7
    炒好的蔬菜和鸡肉泥,奶酪碎混合,搅拌均匀。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:8
    8
    把肉泥料塞回鸡皮中。用牙签或者针线封口。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:9
    9
    锡纸刷油包好鸡腿。烤箱预热200度,烤15分钟。
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤:10
    10
    打开锡纸刷一层油撒芝麻,再烤十分钟即可。

小窍门

做好的肉泥塞回去的时候,手上沾点水会比较容易。馅料比较容易成团,塞回去还是比较容易的。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
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